Kundenvertrauen durch Verantwortung
Wer hochwertiges Geflügelfleisch produziert, übernimmt grosse Verantwortung. Deshalb haben wir uns entschieden, alle Produktionsstufen selbst in die Hand zu nehmen – vom Futter für die Tiere bis zur Auslieferung der Produkte an unsere Partner. Mit langjährig erprobten Futtermischungen aus unserem Mutterhaus, der Obermühle Boswil, garantieren wir eine gesunde Ernährung unserer Poulets und Truten. Auch eng in den Produktionsprozess eingebunden sind Brütereien und Aufzuchtbetriebe auf Schweizer Bauernhöfen, die von betriebseigenen Spezialisten betreut und kontrolliert werden. Im modernen Produktionsbetrieb mit vorbildlicher Infrastruktur in Märwil, Thurgau, verarbeiten wir schliesslich das Geflügelfleisch unter Einhaltung strenger Vorschriften und unter ständigen internen und externen Kontrollen. Dabei können wir die Rückverfolgbarkeit von einzelnen Chargen (Tagesproduktionen) lückenlos garantieren. Zum Wohl der Konsumenten und der Tiere modernisieren wir unsere Betriebe laufend. Nur so können wir unsere Leidenschaft, bestes Schweizer Geflügelfleisch zu produzieren, immer weiter perfektionieren.
Kontrollierte Prozesse und Qualitätssicherung
Vom Futter über die Aufzucht der Poulets und Truten bis hin zur Verarbeitung und Lieferung des verkaufsfertigen Geflügelfleischs liegen alle Prozesse in den Händen der frifag märwil ag.
Die frifag märwil ag überlässt nichts dem Zufall und hat als erster Geflügelaufzuchts- und Verarbeitungsbetrieb bereits 1994 die Qualitätssicherung nach ISO 9001 erfolgreich abgeschlossen.
Qualitätsmanagement – eine wichtige Aufgabe
Die Qualitätssicherung hat bei der frifag märwil ag einen sehr hohen Stellenwert. Regelmässig analysieren und erörtern die Abteilungsleiter Fragen zum Thema Qualitätssicherung. So werden allfällige Unregelmässigkeiten sofort erkannt und umgehend korrigiert.
GFSI Global Food Safty Initiative
Mit diesem Label beweisen wir täglich, dass wir Sorge zu unseren Produkten tragen. Wir arbeiten mit sensiblen Lebensmitteln und sind uns dessen voll bewusst. Darum setzen wir alles daran die höchsten Anforderungen streng einzuhalten, damit wir die beste Lebensmittelqualität für unsere Kunden liefern können.
ISO 22000
frifag-Geflügelfleisch ist einwandfrei und stammt aus kontrollierter Produktion – das garantiert die Zertifizierung nach ISO 22000. Danach erfolgt eine lückenlose Kontrolle auf allen Produktionsstufen: von der tiergerechten Haltung auf den Schweizer Bauernhöfen bis zur raschen, hygienisch einwandfreien Verarbeitung. Alle diese Bereiche werden durch unabhängige externe sowie betriebsinterne Aufsichtsorgane regelmässig überprüft. Dieser Vertrauensbeweis ist für Kunden und Konsumenten von grosser Bedeutung und garantiert ihnen einwandfreies Geflügelfleisch aus kontrollierter Produktion.
Einwandfreie Produkte, höchste Hygiene
Bei der Produktion von Geflügelfleisch hat Hygiene höchste Priorität. Dies gilt für die Aufzucht in den Mastbetrieben und das Futter genauso wie für das Schlachten, die Verarbeitung, das Verpacken und das Einhalten der Kühlkette. Sämtliche Produktionsstufen bis zur Lieferung werden lückenlos dokumentiert. Dies gewährleistet, dass in jeder Hinsicht ausschliesslich einwandfreie Produkte die Betriebe verlassen und frisch bei den Kunden ankommen.