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Tertianum AG - Parkresidenz Meilen

25.01.2025

2025-01-25T21:34:00+01:00

Gastronomie Tourismus

Tertianum AG - Parkresidenz Meilen Meilen ZH ZH Schweiz

Frühstückskoch (m/w) 60 - 100%

Vollzeit

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Für unser Küchen-Team in der Parkresidenz Meilen suchen wir nach Vereinbarung eine/n Frühstückskoch/köchin 60-100%

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Verantwortung für die rezeptbuchgerechte Zubereitung und Präsentation der täglich wechselnden Frühstücks- und Eierspeisen
  • Verantwortlich für die Vorbereitungen und das Mise en place für das täglich wechselnde Salatbuffet
  • Mitverantwortung und Unterstützung bei der Zubereitung der Tagesmenus
  • Zubereitung diverser Kostformen gemäss Menuplan und Spezialwünschen
  • Selbständige Postenverantwortung
  • Mitverantwortung für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
  • Einhaltung des HACCP-Konzeptes und der Arbeitssicherheitsrichtlinien
  • Umsetzung der ernährungsphysiologischen Grundlagen des Kochens
  • Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes


Profil
  • Erfahrung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Gewissenhafte und selbständige Arbeitsweise
  • Motivierte und zuverlässige Persönlichkeit mit Freude ein anspruchsvolles Publikum kulinarisch zu verwöhnen
  • Flexible und kreative Persönlichkeit, welche Prioritäten setzt und Eigenintitative entwickelt
  • Sie begegnen Menschen mit Offenheit, Respekt und Empathie
  • Flair für das Dekorieren und Anrichten von Speisen und Desserts
  • Bereitschaft für Arbeitseinsätze am Wochenende
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift


Wir bieten

Wir bieten Ihnen ein Arbeitsumfeld, in dem menschliche Werte und Vertrauen gelebt werden. Die Gäste stehen dabei im Mittelpunkt unseres Wirkens. Sie profitieren von zahlreichen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, modernen Arbeitszeitmodellen und attraktiven Benefits.


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