Küchenchef in 100%

Die Anlagen Golf Sempach sind Teil der europäischen Qualitätsgemeinschaft "Leading Golf Courses". Golf Sempach ist mit 2 x 18 Hole Championship Courses das grösste Golf Resort der Schweiz und liegt an landschaftlich spektakulärer Lage, 3 km ab Autobahnausfahrt Sempach. Rund 50 Mitarbeiter arbeiten für über 1'200 Mitglieder und viele Gäste. Unser Restaurant deckt von der à la Carte Küche bis zum 200 Personen Bankett ein breites Spektrum ab.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung dich als:

Küchenchef in 100%

Als passionierter Küchenprofi fühlst du dich einer neuen Herausforderung auf Golf Sempach gewachsen? Dein Herz brennt für exzellente und verführerische Kreationen - angetrieben von Leichtigkeit und Kreativität? Dann bist du bei uns golfrichtig.

Anstellungsart: Vollzeit

• verantwortlich für den reibungslosen Ablauf des gesamten Küchenbereiches
• Einsatz in unserer Gourmetküche mit à la carte- und Bankettservice (bis 120 Personen)
• verantwortlich für die Menü- und Angebotserstellung in Zusammenarbeit mit dem Leiter Gastronomie
• Überwachung und Koordination der Produktion
• Kalkulation des Wareneinsatzes
• zuständig für das Bestellwesen der Frischprodukte/ Food und Kontrolle der Lieferungen
• verantwortlich für eine abwechslungsreiche und gesunde Mitarbeiterverpflegung
• Einhaltung des Lebensmittelgesetzes und der Hygienevorschriften

• Ausbildung als Koch/in EFZ
• mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Souschef in einem vergleichbaren Betrieb
• Erfahrung im à la carte sowie Bankettbereich
• flexibel, belastbar, kreativ, hohe Einsatzbereitschaft

• Anspruchsvolle, kundennahe Aufgabe an schönster landschaftlicher Lage
• kurze Entscheidungswege
• attraktives Jahresarbeitszeitmodell (3-4 Monate frei am Stück)
• Junges, motiviertes und qualifiziertes Team
• Unterkunftsmöglichkeiten vor Ort
• Kostenloser Parkplatz
• Gratis Greenfee ab Platzreife auf allen unseren drei Golfplätzen
• Bis zu 30% Mitarbeiterrabatt in allen unseren drei Restaurants und Golfshops
• Förderung durch interne und externe Weiterbildungen
• Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Clubgolf-Unternehmens
• Möglichkeit in verschiedenen Betrieben zu arabeiten
• Grosses Mitarbeiterfest
• Interessante Kaderreisen/Veranstaltungen auf verschiedenen Stufen
• Dienstaltersgeschenke

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