Chef de Partie Tournant (m/w)

Das Restaurant Eichberg ist wunderschön gelegen oberhalb des Hallwilersees (Kanton Aargau, nahe Lenzburg) mit Blick in die Berge. Zu unserem Betrieb gehören nebst dem neuen Cabrio-Restaurant auch ein kleines Hotel, eine Gärtnerei und unser beliebtes Chäs/Barbecue-Chalet. Unsere Gerichte werden von Grund auf frisch und mit vielen Bio-Produkten vom eigenen Hof und Feld zubereitet, und den Gästen herzlich und gepflegt serviert. Auf kannst Du noch mehr Eichbergluft schnuppern.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben:

• Unterstützung aller Posten, inklusive Bankettküche und Produktion
• Vertretung der Postenchefs bei Abwesenheiten
• Bei Bedarf Koordination am Pass

Wir bieten:

• Einen top modernen und gut organisierten Arbeitsplatz im ersten Cabrio-Restaurant der Schweiz (eröffnet im Nov. 2022)
• Durchdachtes Angebot, gepflegter Kochstil, kreative Präsentation
• Saisonal wechselnde Karten
• Familiäre Umgebung mit motivierten Teamkollegen
• Zukünftige Karriereperspektiven mit Aufstiegsmöglichkeiten
• Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit

Du bringst mit

• Ideal-Alter 20-40 Jahre
• Leidenschaft für den Kochberuf
• Erfahrung als Chef de Partie in gehobenen à la carte-Betrieben, vorzugsweise in der Schweiz
• Kenntnisse in modernen Kochmethoden (Produktion-Fertigung / Cook & Chill / Sous-vide)

Wäre das etwas für Dich? Wir freuen uns auf Deine Bewerbung an !

Mehr Eichberg-Luft zu Schnuppern gibt es auf

• Die Arbeit auf dem Eichberg macht Spass. Unsere Mitarbeitenden sollen am Morgen gerne zur Arbeit kommen.
• Jeder gibt täglich sein Bestes. Wir wertschätzen die Leistung und die Persönlichkeit jedes Mitarbeitenden, unabhängig von seiner Position. Wir schaffen es nur als Team, unsere Gäste zu begeistern!
• Jeder hat seinen Platz bei uns, unabhängig von Alter, Geschlecht, Religion, Nationalität, Gesundheitszustand oder sexueller Ausrichtung.
• Wir geben aufeinander acht und interessieren uns dafür, wie es dem Anderen geht. Probleme sprechen wir an und suchen Lösungen dafür.
• Wir bringen unseren Mitarbeitenden Vertrauen und Wertschätzung entgegen und erwarten, dass sie sich loyal, korrekt und ehrlich gegenüber ihren Arbeitskollegen, Vorgesetzten und dem Betrieb verhalten

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