Köchin/Koch Chef de Partie (w/m/d), 100 % ab sofort oder nach Vereinbarung

Wolfsberg - UBS Center for Education and Dialogue ist das exklusive Seminar- und Konferenzzentrum der UBS AG an einzigartiger Lage oberhalb Ermatingen TG mit Blick auf den Untersee. Es verfügt über ein modernes Seminargebäude mit 22 Konferenz- und Meetingräumen, 127 Hotelzimmern sowie historischen Gebäuden aus dem 16. Jahrhundert.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Hauptaufgaben

• Als leidenschaftliche/r Köchin/Koch bereiten Sie mit Freude frische und regionale Produkte zu und veredeln diese für Mittags- und Abendmenüs, Bankette, Flying Dinners oder exklusive Buffets.
• Sie legen Wert auf einen achtsamen Umgang mit Ressourcen und identifizieren sich mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit, Regionalität und Saisonalität.
• Sie gestalten aktiv das Angebot für bis zu 200 Seminargäste pro Mahlzeit mit.
• Sie sind mit modernen Ernährungstrends vertraut und können entsprechende Gerichte kreativ umsetzen, um unseren Gästen ein einzigartiges und gesundes Geschmackserlebnis zu bieten.
• Sie geben Ihr Fachwissen an junge Berufsleute in Ausbildung weiter, coachen und motivieren sie.
• Sie halten Absprachen ein und fördern eine professionelle Zusammenarbeit auf allen Ebenen.
• Allgemeine Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzepts gehören ebenso wie die selbstständige Kontrolle der Bestellbestände zu Ihrer gewissenhaften Arbeit.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch EFZ mit fundierten Fachkenntnissen
• Berufserfahrungen in der Gastronomie/Hotellerie
• Verlässlichkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Kreativität und ein Gespür für kulinarische Trends
• Erfahrung in der vegetarischen/veganen Küche von Vorteil
• Hohes Qualitätsbewusstsein, insbesondere im Hinblick auf unsere Nachhaltigkeitsbestrebungen
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
• Mobilität (Wolfsberg liegt rund 20 Gehminuten vom Bahnhof Ermatingen entfernt)

Ihre Perspektiven

• Kollegiale Mitarbeit in einem engagiertem, hochmotivierten 15-köpfigen Team
• Sehr ansprechendes, internationales Arbeitsumfeld in idyllischer Umgebung
• Planbare Einsätze, vorwiegend von Montag bis Freitag in Früh-, Mittel- oder Spätschicht
• Kostenloser Parkplatz
• Kostenloser Wasch- und Bügelservice Ihrer Berufskleidung

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