Chef de partie (m/w)

Chef de partie (m/w) 

Das Hotel Löwen am See ist ein Vier-Sterne-Hotel und liegt in der verkehrsarmen Altstadt von Zug am Ufer des wunderschönen Zugersees. Die 47 Zimmer bieten neben Komfort und moderner Technik teilweise auch einen atemberaubenden Blick auf den Zytturm, Altstadt, See und die Schweizer Alpen.

Zum Hotel gehört eine moderne Brasserie mit 65 Sitzplätzen sowie eine Terrasse mit 110 Sitzplätzen. Die Brasserie bietet eine lebendige, moderne französische Küche auf gehobenem Niveau.

Wir suchen nach Vereinbarung eine Persönlichkeit mit Leidenschaft für wahre Dienstleistung, einem gesunden Ehrgeiz und einer herzlichen Ausstrahlung, die langfristig einen besonderen Anspruch verfolgen möchten.

Anstellungsart: Vollzeit

AufgabenVerantwortlich für einen Posten (Entremetier, Gardemanger oder Saucier)
Sicherstellung der Konstanz & Qualität der Speisen
Bereitstellung der erforderlichen Mise-en-place
Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzeptes
Mitverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf

ProfilErfolgreich abgeschlossene Kochausbildung
2-3 Jahre Berufserfahrung
Sie sind Koch/Köchin aus Leidenschaft und auf verschiedenen Posten (Saucier, Entermetier, Gardemanger) einsetzbar.
Kommunikative und aufgeschlossene Persönlichkeit
Freundliches und sicheres Auftreten sowie gepflegte Umgangsformen
Respektvollen und loyalen Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten

Wir bietenModerner und pulsierender Arbeitsplatz
Offenheit für Kreativität und neue Ideen
Innovatives und familiäres Arbeitsumfeld